5 viisi, kuidas olla keskkonnateadlikum tarbija

Ajal, mil ameeriklased ja suur osa Lääne-Euroopast on muutunud keskkonnateadlikumaks, on ka eestlased tasapisi hakkanud mõtlema sellele, mida nendepoolne tarbimine maailmas kaasa toob. Me oleme siin planeedil elanud küll väga pikka aega, kuid paraku on selle aja jooksul ka planeet väsinud ning me laastame iga aastaga looduslikke ressursse. Seetõttu oluline mõelda sellele, mida tarbimine endaga kaasa toob.

Mida saad aga sina teha planeedi heaks? Väga lihtne: me saame kõik muuta seda, mida me ostame ning kuidas me tarbime. Toiduga on see küsimus üsna lihtne, kuna me näeme otseselt seda oma keha peal, kuidas orgaaniline toit parandab elu. Muude asjadega on asi aga natuke keerulisem, kuna me ei pruugi niivõrd otseselt mõista, milline valik on keskkonna mõistes parem ning millised materjalid on paremad.

Alljärgnevad paar nippi võivad aga aidata sul teha paremaid otsuseid, mis on head nii sinu kui ka keskkonna jaoks.

1. Mõtle oma ostuvajadusele

Inimestel on liiga palju asju. Me oleme niivõrd harjunud sellega, et meil on kõike käe-jalaga segada ning kui miski saab otsa või läheb katki, läheme lihtsalt poodi ja ostame uue. Selline tarbimine ei ole aga keskkonna jaoks jätkusuutlik.

Asjade puhul tasuks silmas pidada järgnevat:

  1. Esimese sammuna mõtle sellele, mis sul juba olemas on.
  2. Seejärel mõtle sellele, kas saaksid asja laenata kelleltki (näiteks sõbralt).
  3. Kolmanda variandina vaheta asju kellegi teisega.
  4. Neljanda variandina külasta kasutate asjade poode või komisjonikaupluseid.
  5. Viienda variandina tee asi ise, kui võimalik.
  6. Kui ükski muu variant ei aita, võid toote osta.

Need sammud kehtivad eriti hästi riiete kohta. Selle asemel, et osta uus kleit, vaheta kleite hoopis sõbrannaga või külasta second-hand kaupluseid, kus on peaaegu uueväärsed tooted. Osta uus riideese ainult siis, kui sul ei ole tõesti ühtegi muud valikut. Niiviisi käitudes aga tead, et säästad ka loodust, kuna ei tarbi pidevalt mõttetult palju.

2. Kontrolli silte

Toidukauba pakendid pole ainsad, mida tuleks hoolikalt lugeda. Sama kehtib ka riiete ja muude toodete kohta. Uuri lähemalt tootel olevaid etikette, nägemaks, kas kuskil on mõni silt, mis viidab toote eetilisele tootmisele. Alati ei pruugi küll taoliseid silte olla, kuid kui on, siis saad olla kindel, et toode on valmistatud õiglasel teel.

3. Komisjonipoed on sinu suurimad sõbrad

Kui tahad aidata keskkonda, siis saagu „taaskasutus“ sinu keskmiseks nimeks! Komisjonipoed ja kasutatud riiete/kaupade poed on täis pärleid, mis võivad olla peaaegu täiuslikus seisundis, kuid lihtsalt pole tahetud kellegi teise poolt. Niiviisi saad leida suurepäraseid tooteid väga hea hinnaga.

Samamoodi võid ka oma vanu asju viia komisjonipoodidesse, mitte lihtsalt neid ära visata. Nagu öeldakse, siis ühe inimese vana on teise uus, seega lähtu sinagi sellest põhimõttest.

4. Vali looduslikud materjalid

Suur osa poelettidest on täis polüestrit, akrüülmaterjale ja muid keemiliselt töödeldud materjale, mis kahjuks reostavad loodust meeletult. Kas teadsid, et sünteetilised riided lagunevad lausa 50 aastat? Pole just vaja eriti palju ette kujutada, mida need materjalid lagunedes teevad loodusele.

Selle asemel vali pigem looduslikud materjalid nagu puuvill, linane või siid. Need materjalid on seejuures ka mugavamad ja vastupidavamad ning ka kordades paremad keskkonna jaoks.

5. Otsi eetilisi ettevõtteid

Paljud ettevõtted on mõistnud, et nende õlul lasub vastutus keskkonna ees. Sestap on paljud neist otsustanud toetada heategevuslikke projekte, mis on seotud keskkonnaga või üleüldiselt ühiskonnaga nende ümber.

Kui tahad tarbida nutikamalt, siis vali just sellised ettevõtted, kes annavad osa oma kasumist tagasi keskkonnale – selliste ettevõtete tooteid ostes tead, et sinu raha läheb heasse kohta.

Olulised eelised, mida orgaaniline toit annab tervisele

Kui oled lehitsenud meie portaali, siis oled juba tõenäoliselt tuttav sellega, milliseid eeliseid võib orgaanilisel toidul üleüldiselt olla. Kui rääkida aga konkreetsemalt tervisest, siis ulatub orgaanilise toidu tervise-eeliste nimekiri üsna kaugele.

Kuigi siinkohal tuleks ka mainida, et kõik ei ole nii must-valge ning ka orgaanilisel toidul võib olla miinuseid, keskendume alljärgnevas põgusas ülevaates sellele, milliseid kasulikke terviseboonuseid võib orgaaniline toit sulle pakkuda.

Rohkem antioksüdante

Antioksüdandid on meie tervisele hädavajalikud, täites kehas kümneid tähtsaid ülesandeid. Mitmed uuringud on leidnud, et antioksüdandid, mis pärinevad orgaanilisest toidust, on parema toimega kui mitteorgaanilistest toidust pärinevad variandid.

Miks see võib nii olla? Arvatakse, et põhjus peitub pestitsiidides ja muudes kemikaalides, mida kasutatakse mitteorgaanilise toidu kasvatamisel. Orgaanilise toidu puhul ei ole toote vitamiinide ja mineraalide koostist mõjutanud ükski kemikaal, seega on ka reaalne, et orgaanilistes puu- ja köögiviljades pesitsevad antioksüdandid on ka mõjukamad.

Ei mingeid pestitsiide

Selleks, et kasvatada vilju, tuleb tõrjuda erinevaid putukaid, mis võiksid kahjustada taimi. Selle ülesande täitmiseks võetakse appi tõrjevahendid pestitsiidid, mis on sisuliselt nagu mürk. Ehkki taolised kemikaalid pole niivõrd tapva efektiga inimkeha jaoks, on siiski leitud mitmete uuringute poolt, et väga väga suur hulk pestitsiididest satub siiski meie tarbimisse ning isegi niivõrd väikesel määral võivad need tekitada hulga erinevaid probleeme, seejuures eriti arenguprobleeme.

Orgaanilise toidu puhul ei ole kasutatud pestitsiide, seega saad olla kindel, et sinu puu- ja köögiviljad ei ole enda sisse imendanud ühtegi mürgist kemikaali.

Parem südamele

Põneval kombel on avastatud, et orgaaniliselt kasvtatud loomsetes toodetes on rohkem ühte teatud tervislikku rasvhapet nimega konjugeeritud linoolhape, mis on kasulik südame- ja veresoonkonna tööle. On avastatud, et piim ja liha, mis pärineb loomadelt, kes on kasvanud vabalt ehk teisisõnu pole üles kasvanud puuris, sisaldab nimetatud rasvhapet rohkem.

Tugevam immuunsussüsteem

Me oleme kõik kuulnud GMO-st ehk geneetilisest muundamisest, mida kasutatakse kas või näiteks tomatite suurendamiseks. GMO tehnoloogia abil on loodetud vähendada maailma näljahäda, kuid nagu võid arvata, siis on kunstlikel protseduuridel hulk negatiivseid mõjusid. On avastatud, et GMO-toit võib märkimisväärselt vähendada immuunsussüsteemi tugevust.

Orgaanilise toidu puhul pole seda probleemi, kuna tegemist on toiduga, mis on kasvanud üles just nii nagu see on kasvanud, ilma kellegi välise sekkumiseta.

Ei mingit probleemi antibiootikumidega

Mitteorgaanilisel toidul on veel üks suur probleem: antibiootikumid. Paljud tootjad süstivad loomadele antibiootikume, et hoida neid „tervena“, seega on loomad täis süstitud ravimeid. Paraku tähendab see ühtlasi aga ka seda, et kui me tarbime taolise looma liha või piima, saame me ka mingil määral oma kehasse antibiootikume, mis võivad tekitada pikapeale kehas resistsuse. Orgaanilises toidus ei kasutata antibiootikume absoluutselt – loomad on niigi terved ilma igasuguste lisaravimiteta.

Need on vaid mõned üksikud näited eelistest, mida orgaaniline toit võib anda. Usalda loodust – inimesed on seda teinud aastatuhandeid, seega miks hakata nüüd tarbima kemikaale, kui võib kasutada loodusest pärit tooteid? Orgaaniline on ehe ja loomulik – ning pikas perspektiivis ka parem sinu tervisele.

4 nippi nutikale orgaanilise kauba tarbijale

Maailm liigub aina rohkem sinnapoole, et tarbijad valivad pigem orgaanilise toidu, avastades aina enam eeliseid, mistõttu orgaaniline toit võib olla parem: taoline toit ei sisalda pestitsiide, see aitab keskkonda ning toetab kohalikku põllumajandust.

Kuna orgaaniline toit on muutunud omamoodi kultuseks, kasutatakse vahel seda terminit aga ka valesti. Sestap pead sina kui tarbija olema nutikam. Alljärgnevalt jagame paar nõuannet, kuidas teha ostlemisel paremaid ja nutikamaid otsuseid.

1. Mõista, mida orgaaniline toit tegelikult tähendab

Nagu ülalpool mainitud, kasutatakse kahjuks orgaanilise toidu mõistet liialt kergekäeliselt. Sisuliselt tähendab „orgaaniline“ seda, et taimed on kasvatatud kasutades vähem (või üldse mitte) pestitsiide ning loomad on kasvatatud ilma hormoone neile süstimata.

Paljud tooted on endale saanud ka Euroopa Liidu orgaanilised tähised, mis tähendavad seda, et toode on kontrollitud ja sertifitseeritud. Seetõttu tasuks poeletil otsida üles just märgistega tooteid, kuigi tasub ka meeles pidada, et kõikidel talunikel ei pruugi alati olla märgiseid, kuna nad ei ole võib-olla lihtsalt seda protsessi tahtnud veel läbi teha.

2. Loe pakendil olevat infot

Poes käies tuleb meeles pidada, et absoluutselt iga tootja üritab sulle müüa oma toodet võluva pakendi ja kauni jutuga. Seejuures on aga toodetel ülipeenes kirjas infosilt, kus avaldub tegelik tõde.

Mitmed tootjad kasutavad muid sõnu orgaanilise asemel, et jätta mulje nagu tegemist oleks siiski orgaanilise tootega, isegi, kui see pole tõsi. Näiteks võidakse märkida pakendile „loodusest pärit koostisained“ või „ehtsatest apelsinidest mahl“. See jätab mulje nagu tegemist oleks naturaalse orgaanilise tootega, isegi, kui tegelikult ei pruugi see tõsi olla.

Seetõttu on tähtis pöörata tähelepanu infosiltidele ning lugeda korralikult iga infokildu. See võib külla olla tüütu, kuid mis on tähtsam: kulutada paar hetke pakendi lugemisele ja teha parem otsus või ohverdada oma tervist?

Sellele lisaks tuleks mõelda ka sellele, mida on kasutatud toidus lisaks orgaanilistele komponentidele. Kui moos on valmistatud orgaaniliselt kasvatatud marjadest, siis kas see tähendab automaatselt, et moos on puhas igasugustest kemikaalidest? Ei pruugi. Orgaaniline koostisosa ei anna garantiid, et muud ained tootes on puhtad – seetõttu tuleks lugeda pakendit hoolikalt, vältimaks, et tarbid enesele teadmata hoopis mingeid kunstlikke aineid.

3. Toeta kohalikke tootjaid

Üks parimaid otsuseid, mida tarbijana saad teha, on toetada oma kodukandi tootjaid, kes müüvad omaenda talus kasvatatud loomade liha ja toodangut ning omaenda põllul kasvatatud köögivilju. Sa tead täpselt, kus see toit pärit on – see pole pärit pimedast laohoonest ega tootmisliinilt.

Mahepõllumajandus on Eestis väga heal järjel ning pea igas piirkonnas on mõni turg või lihtsalt teadja inimene, kes oskab sind ühendada kohalike talunikega. Talunikel on üksnes hea meel, kui nad saavad oma toodangut müüa ning sina saad teadmise, et sinu toit on kasvatatud eetiliselt ning sa toetad kohalikku ettevõtlust.

4. Tee kodus uurimistööd enne poodi minemist

Tänu Eesti tehnoloogilistele edasiminekutele ei pea toidupoodi minema pimesi. Nimelt, enamikel suurematel poekettidel nagu Prisma, Coop ja Selver on e-poed, kus on kirjas enamus poes olevaid tooteid ning seejuures on kirjas ka toodete kogu koostis. See annab võimaluse rahulikult kodus uurida tooteid, vaadata nende koostist ning teha endale selge plaan ostlemiseks. Niiviisi pole vaja poelettide vahel ringi uidata. Väike uurimistöö annab sulle väga palju ning tähendab, et teed paremaid ning nutikamaid valikuid orgaanilise toidu tarbijana!

Kus Eestis saab osta mahetoitu?

Eestis on palju inimesi, kes võib-olla sooviks tarbida rohkem mahetoodangut ja orgaanilist kaupa, kuid pole isegi kindlad, kust algust teha või milliseid tooteid valida. Eestis on tegelikult rikkalikult erinevaid ökopoode ja muid paiku, kust on võimalik hankida hea hinnaga orgaanilist kaupa – seejuures ei tule sugugi minna linna teise otsa ega kuhugi ülemäära kaugele.

Enne, kui räägime lähemalt, kust on võimalik hankida mahetoitu, tasub lähemalt uurida ka näiteks portaali nimega Maheklubi, mille haldajaks on Eesti Mahepõllumajanduse Sihtasutus. See organisatsioon tegutseb aktiivselt selle nimel, et toetada Eesti mahepõllumajandust ning Maheklubi portaal on üks sellistest viisidest, kuidas põllumajandust toetatakse.

Kohad, kust saab Eestis osta mahetoitu

Poode ja vastavaid müügilette on tegelikult üsna palju, kuid siin on mõned säravad näited.

Tallinna mahetoidupoed

  • Ökosahver
  • Biomarket (see on olemas mitmel pool üle Tallinna ning mujal üle Eesti)
  • Looduspere
  • Talu Toidab sektsioon Rimi poodides
  • Bio4You poed
  • Mahekaup

Tartu mahetoidupoed

  • Biomarket
  • Looduspere
  • Via Naturale
  • Taluturg Lõunakeskuses

Mujal Eestis

  • Talutoidu Ait Viljandis
  • Pärnu Keskuse Taluturg
  • Saarte Sahver Kuressaares
  • Ökotreff Paides

Lisaks on olemas ka mitmeid e-poode, alustades Bio4You, Mahekauplus.eu ja Ökosahvri poodidest. Samuti tasub uurida poode nagu Valete, Tervis24, Loodusvägi ja Bioshop.

Osta otse talunikult?

Orgaaniline toit on õnneks hakkanud levima ka tavalistesse supermarketitesse – nagu võisid märgata ka ülalpool olevas nimekirjas, siis suuremates Rimi poodides on lausa eraldi sektsioonid nimega Talu toidab ning samuti on Rimil ka omatoodangusari „I Love Eco“, mille all müüakse üksnes orgaanilisi tooteid.

Üks parimaid orgaanilise toidu valikuid on Tallinna ja Tartu Kaubamaja Toidumaailmates, kus on eraldi sektsioonid mahetoodangule. Ka mitmed teised poed müüvad erinevaid mahetooteid. Kõige olulisem on ostlemisel otsida mahemärgist, millega on märgistatud kõik orgaanilised tooted.

Kuna Eesti on aga nii pisike riik, on tegelikult ka üks teine väga lihtne viis, kuidas leida mahetoodangut – osta otse talunikult.

Selle jaoks tasub külastada kohalikku turgu – pea kõigis linnades on olemas turg, kus kohalikud talunikud müüvad oma toodangut. Kusjuures, see kaup on tihti ka odavam kui suurtes poodides, kuna ei tule tasuda nö vahendajate tasu ehk juurdehindlust.

Kuigi pealtnäha ei tundu nagu mahetoodangut oleks poelettidel palju, siis tasub poode lähemalt uurida. Võid olla peaaegu täiesti kindel, et ka sinu kodupoes on mitmeid valikuid!

Miks valida orgaaniline toit?

Orgaaniline toit on olnud populaarne juba mõnda aega ning mida rohkem Eesti inimesed avastavad orgaanilise kauba võlusid, seda rohkem jõuab see inimeste toidulauale.

Paraku ei ole veel aga Eesti tarbijad niivõrd teadlikud, vahel lausa kartes orgaanilist toitu või olles ebakindlad selle osas, milliseid eeliseid võib see nende ellu tuua. Alljärgnevalt anname kiire ülevaate mõningatest orgaanilise toidu eelistest, mis võivad panna sindki mõtlema sellele, kas oleks ehk mõistlik kaasata orgaanilist kaupa oma ellu.

1. Orgaaniline toit on tervislik ja ohutu

Oled kindlasti kuulnud väidet, mille kohaselt ei tasu osta orgaanilist toitu, kuna see ei sisaldavat rohkem toitaineid. Ehkki selle väite üle vaieldakse endiselt, siis üks on kindel: orgaanilist toitu kasvatatakse looduslikult, vältides igasuguseid kahjulikke pestitsiide ja muid kemikaale. Pestitsiidid on kahjulikud ka inimestele, põhjustades rohkelt erinevaid terviseprobleeme – selles pole mingi küsimus.

Orgaanilist toitu tarbides ei ole vaja muretseda selle pärast, et köögiviljad on endasse immutanud kahjulikke kemikaale.

2. Orgaaniline toit hoiab vee puhtana

Rääkides pestitsiididest, siis need kahjustavad ühiskonda teistelgi viisidel. Üks suurimaid probleeme on kahjulike kemikaalide sattumine põhjavette ja veekogudesse, saastades niiviisi vett. Pole vaja just väga palju ette kujutada, mis juhtub siis, kui vesi on saastunud.

Orgaanilised talud aga aitavad hoida vett puhtana, kuna nad ei reosta põhjavett kahjulike pestitsiididega.

3. Orgaaniline toit hoiab kokku fossiilseid kütuseid

Aasta-aastalt mõeldakse aina rohkem sellele, mis saab siis, kui fossiilsed kütused otsa saavad. Uuringud on näidanud, et jätkusuutlikud talupidamisviisid tarbivad kuni poole vähem fossiilset kütust kui tavapärased talud.

See tähendab, et orgaanilise toidu ostmisel toetad jätkusuutlikku põllumajandust, mis aitab säästa fossiilseid kütuseid, ühtlasi seega vähendades ka globaalse soojenemise mõjusid ja muid probleeme, mis on tulenenud fossiilsetest kütustest.

4. Orgaaniline toit maitseb paremini

See võib küll olla vastuoluline punkt, kuid kuna orgaaniline toit on värskem ja seda pole töödeldud säilitusainete või muude kunstlike ainetega, on selline toit säilitanud oma värske mõnusa maitse.

Peamine maitseerinevus ilmneb siis, kui kasutada orgaaniliselt kasvatatud tooteid oma toidus. Kuna orgaanilised toiduained ei sisalda kunstlikke aineid, on toidus looduslikud maitsed, mis on kordades paremad kui ükskõik millised kemikaalid. Hea erinevus on näiteks ketšupis, mis on valmistatud orgaanilistest tomatitest vs ketšup, mis sisaldab rohkelt E-aineid või muid kunstlikke lisandeid. Orgaaniline ketšup maitseb kordades paremini tänu värsketele tomatitele.

Esialgu ei pruugi sellest erinevusest arugi saada, kuid kui oled mõnda aega tarbinud orgaanilisi tooteid ning vältinud kunstlikke lisandeid, taastub ka su maitsemeel, mis suudab paremini aru saada toidu reaalsetest maitsetest. Kord, kui lähed üle orgaanilisele toitumisele, mõistad lõpuks, kui suur erinevus on värskel toidul vs kunstlikke lisandeid sisaldaval toidul.

5. Orgaaniline toit on eetilisem

Kumba sa eelistad: toetada kohalikku talunikku, kes on südamega asja juures ja on kasvatanud köögivilju oma põllul, kündes seda ise ning tehes südamest tööd, et toota head ja maitsvat toitu? Või anda oma raha korporatsioonile, mis üritab toitu odavamaks muuta, kasutades paksendajaid, emulgaatoreid ja kõikvõimalikke keemilisi ühendeid, millega kompenseerida värskelt kaubalt, asendades värske ehtsa toidu hoopis kemikaalidega?

Kui hakkad lugema poes oleva kauba etikette ning vaatad koostisosade nimistut, võid avastada, et enamus poeletil olevaid tooteid sisaldavad E-aineid. Isegi, kui need ained on nimetatud turvalisteks, tähendab see turvalisus üksnes seda, et tegemist pole mürgiste ainetega. Iseasi on aga see, kuidas mõjub su kehale see, kui kümneid aastaid järjest iga päev tarbida keemilisi ühendeid, mis ei kuulu ühe reaalse toidu juurde.

Orgaaniline toit on toodetud eetiliselt ja ausalt. Mida eelistad sina: ausust või võltslikkust?